طريقة سهلة لتحضير عجينه السمبوسة الصحية في المنزل  من دون ما تشرب زيت.. لسفرة رمضان

تعتبر السمبوسة من المقبلات الرمضانية التي لا تخلو منها مائدة في الوطن العربي، حيث يتم حشوها بكثير من الحشوات مثل الجبنة واللحم وغيرها، ومن هنا يتم البحث عن طريقة عمل السمبوسة المحشية بالجنبة.

سوف نوضح لكم كيفية عمل السمبوسه بالجنبة بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة من خللال المقال التالي.

*مكونات عمل السمبوسه بالجنبة:

ـ   لفة من السمبوسة.

ـ   كمية من الجبنه الشيدر المبشور.

ـ   فلفل أخضر وأحمر مقطع.

ـ   كوب من الزيتون المقطع مخلي من البذور.

ـ   كمية من الزيت.

ـ   رشه ملح.

ـ   ملعقة فلفل اسود.

*طريقة تحضير عمل السمبوسه بالجنبة:

ـ  نحضر إناء ونضع بداخله الجبنه الشيدر والفلفل الأخضر والأحمر والزيتون المخلي.

ـ   نقوم بتقليب المكونات جيداً.

ـ   نحضر لفة السمبوسة ونقوم بوضع القليل من الحشو ونقوم بلف السمبوسة على شكل مثلثات.

ـ   نقوم بغلق أطراف السمبوسة بنشا والماء حتى لاتتفكك.

ـ   نقوم بإحضار مقلاة ونضع فيه كمية من الزيت على النار حتى تسخن.

ـ    نقوم بوضع السمبوسه فى الزيت حتى الحصول على اللون الذهبي.

ـ  نقوم  بوضع السمبوسة على ورق المناديل المطبخ الورقية للتخلص من الزيوت.

ـ   تقدم السمبوسه على السفرة الرمضانية وبألف هنا.

طريقة تحضير عجينة السمبوسة:

*المكونات:

ـ    4 كوب دقيق ابيض.

ـ    2 كوب من الدقيق الأسمر.

ـ    2 كوب من الماء الدافئ.

ـ    ½ كوب من الزيت.

ـ    رشه من الملح.

*طريقة التحضير:

ـ   نحضر إناء ونضع فيه كمية الدقيق الأبيض والدقيق الأسمر والملح.

ـ  ثم نقوم بإضافة الزيت ونقوم بفرك الدقيق حتى يكون شكله مثل الرمل.

ـ   يتم إضافة الماء وادعجن العجينة حتى تصبح متماسكة ومتجانسة.

ـ   نترك العجينة لترتاح لمدة 30 دقيقة.

ـ  بعد مرور الوقت نقوم بعجن العجينة وفردها بسمك 1سم.

ـ   نقوم بقطع العجينة على شكل المطاول الذي يشبه السمبوسه الجاهزة.

ـ   كما يمكن استخدام القطاعي الدائرية فى تقطيع العجين

ـ   نقوم بحشو العجينة حشوة من الحشوات المرغوبة.