اعملي بسكويت الزبدة الهش والفاخر في المنزل بطريقة سهلة وسريعة.. بثلاثة أكواب دقيق

سوف نقدم لكم اليوم طريقة بسكويت الزبدة الفاخر والذي يتميز بالطعم الشهي و الهش جدا، غير ذلك سهل جدا في تحضيره وسرعة في خبزه.

وسنقدم من خلال هذا المقال الكثير عن طريقة تحضير وأعداد ومكونات بسكويت الزبدة فتابعوا معنا الخطوات.

*مكونات:

3 كوب دقيق ابيض متعدد الاستعمالات.

ملعقة كبيرة نشا.

2 حبة بيض.

كوب من السكر الأبيض.

كوب من الزبدة السايحة.

6 ملاعق صغيرة من الكاكاو خام.

1/2 ملعقة كبيرة بيكنج بودر من الشوكولاته السايحة.

1/4 ملعقة صغيرة ملح.

*طريقة:

أولا نبدأ أولا بتحضير الفرن بتثبيت الرف الشبكي أوسط داخل الفرن.

نشعل الفرن لتبدأ في التسخين على درجة حرارة 180 مئوية.

ثم قومي بتجهيز صواني الخبز ذات الحواف القصيرة.

بعد ذلك نجهز وعاء عميق ونخلط فيه مقدار المواد الجافة من الدقيق الفاخر والنشا والملح والبيكنج باودر ونحرك المكونات للخلط جيدا قبل عملية العجن.

وعلى الجانب الأخر نقوم بتجهيز العجان الكهربائي لنخفق السكر والزبد على سرعة متوسطة لمدة ثلاث دقائق متواصلة.

نضيف البيضة ونعود لنخفق مع المكونات الأخري وبعد نضيف بيضة أخرى وبعد نضيف الفانيليا ونخفق المكونات.

والآن نأتي بوعاء المكونات الجافة ونخلطه مع المكونات السائلة مع تخفيف سرعة العجان حتى تكوين عجينة البسكويت الناعمة ذات القوام الطري اللين.

ثم نبدأ في استخدام المفرمة أو قمع الحلواني في تشكيل العجينة حسب الفورمة المفضلة لكم عمل أشكال البسكويت مع تطعيمها بالمكسرات والزبيب.

بعد ذلك  نقوم برص أصابع البسكوت في الصينية بشكل مرتب بجانب بعضها.

ثم  يتم وضع صنية البسكويت في الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 10 دقائق حتى ينضج ويحتمر البسكويت من على الوجه ومن القاع باللون الذهبي الفاتح.

بعدها  نخرج صينية البسكويت من الفرن عقب النضج ونضع الصواني على شبك معدني ونترك البسكويت جانبا حتى يبرد قليلا ثم ننقله بواسطة ملعقة عريضة الشكل على شبك معدني ويترك حتى يبرد.

وفي الأخير،  بعد ما يبرد البسكويت يغلف بورق ملون ثم نحتفظ به داخل علبة نظيفة محكمة الغلق لحين استخدامه.