الطريقة الصحيحة لعمل البيتي فور في المنزل بمذاق مميز وأفضل من المحلات.. للعيد

سوف نعرض لكم من خلال مقال اليوم طريقة عمل البيتي فور في المنزل بالمكونات والخطوات الصحيحة.

*مكونات الوصفة:

8 أكواب من الدقيق.

850 جرام زبدة أو سمنة

100 سمن بلدي.

4 حبات بيض.

ملعقة صغيرة فانيليا.

ثلاث أكواب سكر مطحون.

رشة ملح.

*طريقة التحضير:

في الخطوة الأولى نبدأ بتجهيز الزبدة أو السمنة بحراره الغرفة ووضعها في الكبه الكهربية او العجان.

ثم تخلط لمدة ثمان دقائق حتى تشبه الكريمة إضافة السكر البودر تدريجياً.

بعدها تخلط المكونات سويا حتى يتم الانتهاء من إضافة السكر ويترك لمدة ثمان دقائق على أعلى سرعة.

في الخطوة التالية يتم البيض في وعاء مناسب وتخلط جيداً ثم إضافة الفانيليا عليه.

من الأفضل أن يكون البيض بحرارة الغرفة للحصول على نتيجة جيدة ثم إضافته على السمنة والسكر.

يتم تقليبه جيدا وبعد ذلك يتم إضافة ثمان أكواب من الدقيق مرة واحدة وقليل من الملح.

ثم تخلط المكونات سويا سواء بالملعقة أو اليد ولا يتم العجن نهائياً.

بعد ذلك يتم تشكيل البيتي فور بواسطة المكينة الكهربائية أو يمكن استخدام كيس الحلواني.

ثم يتم تجهيز صينية مناسبة ووضع ورق الزبدة أو يمكن وضع قليل من السمنة في الصينية والبدء بتشكيل البيتي فور على حسب الشكل المفضل.

بعدها يتم تسخين الفرن قبل إضافة البيتي فور ب 10 دقائق ثم يتم وضع الصينية على نار متوسطة حتى ينضج.

بعد ذلك يتم تكرار هذه الطريقة حتى انتهاء الكميه ثم يتم تجهيز وعاء مناسب ووضع في كيس بلاستيك وإضافة في البيتي فور بعد أن يبرد.