الطريقة الصحيحة لعمل بلح الشام اللذيذ والهش على أصوله في المنزل.. وبدون بيض
سوف نتعرف متابعينا من خلال السطور التالية على طريقة تحضير بلح الشام بدون بيض في المنزل بكل سهولة وبدون تكلفة، فتابعوا معنا.
*المكونات:
5 أكواب من الدقيق الفاخر.
نصف كوب من الزيت النباتي.
5 أكواب من الماء حسب الحاجة.
رشة من الملح.
كوب من الشربات.
*الطريقة:
لأعداد الشربات:
نقوم بتحضير إناء ونضع فيه الماء والسكر ونقلب المكونات جيداً حتى يذوب السكر تماماً، ثم نضيف بعد ذلك عصير الليمون والفانيليا ونقلب المكونات جيداً ثم نتركها حتى تغلي ويصبح القوام مناسب ثم نرفعه من النار ونتركه حتي يبرد.
*طريقة التحضير:
في البداية نقوم بتحضير إناء ونضع به الماء ونضعه على النار ونتركه حتي يغلي جيداً ثم نضيف الملح والزيت ونقلب جيداً.
نضيف بعد ذلك الدقيق بالتدريج ونقلب المكونات جيداً باستمرار حتي تختلط المكونات جيداً مع بعضها ويصبح لدينا قوام مناسب.
ثم نرفع الإناء من على النار ثم نأخذ العجينة ونضعها في وعاء العجانة الكهربائية ونعجن العجينة جيداً لمدة عشر دقائق.
والآن نقوم بتحضير مقلاة ونضع بها كوب من الزيت ونضعها على النار حتى يسخن ثم نأخذ العجينة ونضعها في كيس الحلويات.
بعدها نشكل أصابع بلح الشام ونضعها في الزيت الساخن ونتركه حتى ينضج جيداً ويأخذ اللون الذهبي.
وفي الأخير، نصفي بلح الشام من الزيت جيداً ثم نضعه في الشربات ثم نخرجه ونضعه في طبق التقديم وتقدم بالهنا والشفا.
