طريقة مميزة لإعداد معمول السميد الشهي في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة.. بكوبين سميد

في السطور القادمة سنعرفك سيدتي العزيزة كيف يتم تحضير معمول السميد من بعض المكونات التي تتوافر في المنزل وهي كالآتي:

*المكونات:

نصف كيلو من السميد الناعم.

2 فنجان من السميد الخشن.

كوب واحد فقط من السمن البلدي الفلاحي.

5 ملاعق كبيرة الحجم من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدام.

3 ملاعق كبيرة من اللبن البودر.

رشة صغيرة من المحلب المطحون.

رشة صغيرة من المستكة المطحونة.

نصف فنجان فقط من السكر الأبيض.

ملعقة واحدة صغيرة الحجم من حبوب الخميرة الفورية.

كوب به ماء وأيضًا ماء زهر بالإضافة إلى ما الورد.

ملعقة واحدة من بهارات الكعك.

*الطريقة:

في البداية ادمجي كل من الدقيق مع السميد والسكر والحليب البودر وأيضًا المستكة والمحلب ويضاف إليهم بهارات الكعك.

وفي الخطوة التالية ضيفي إليهم حبيبات الخميرة الفورية واخلطي جميع المكونات مع بعضهم البعض.

بعد ذلك قومي بإضافة الزبدة مع التقليب المستمر ثم ضيفي كل من الماء وماء الورد وأيضًا ماء الزهر واعجني والمكونات جيدًا.

بعد ذلك ضعي عجينة معمول السميد في مكان دافئ حتى تختمر جيدًا.

والآن قومي بتشكيلها إلى كرات صغيرة

ثم ضعي داخلها الحشو الذي ترغبين فيه.

بعد ذلك جهزي صواني من أجل تسوية المعمول وادهنيها ثم ادخليه الفرن حتى يستوي تمامًا.

وفي الأخير اخرجيه واتركيه حتى يبرد ثم ضعي عليه القليل من سكر البودر من أجل التزين.