طريقة عبقرية لقلي البطاطس بدون ما تشرب الزيت نهائيا.. لذيذة وصحية

توجد طريقة بسيطة وصحية لتقلي البطاطس دون الحاجة إلى استخدام زيت. في هذا السياق سنستعرض في هذه المقالة طريقة تقلي البطاطس بدون أن تشرب الزيت.

*طريقة قلي البطاطس بدون ما تشرب زيت:

في البداية، يتم تقطيع البطاطس إلى شرائح رقيقة أو شرائح متوسطة الحجم ثم يتم غمسها في ماء مالح لمدة 15-20 دقيقة، مع التحريك بين الحين والآخر.

ثم بعد ذلك يتم تصفيتها جيدا ووضعها على ورقة زبدة في صينية الفرن المسطحة، ورشها بالقليل من الزيت النباتي.

والآن يتم وضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 220 درجة مئوية لمدة 25-30 دقيقة أو حتى تتحول إلى لون ذهبي وتصبح مقرمشة.

بالإمكان إضافة التوابل والملح حسب الرغبة.

طريقة البطاطس المقرمشة بالنشا

*المقادير:

حبة بطاطس.

4 أكواب ماء مغلي.

ملعقة كبيرة زيت زيتون.

ملعقة كبيرة زعتر.

ملعقة كبيرة ثوم بودرة.

ملعقة صغيرة نشاء الذرة.

ملعقة صغيرة ملح.

كوبان زيت نباتي.

*الطريقة:

أولا قطعي البطاطس إلى شرائح وانقعيها في الماء لمدة دقيقتين.

ثم صفي البطاطس واتركيها لتجفّ لمدة 30 دقيقة.

بعدها في وعاء، اخلطي زيت الزيتون، الزعتر، الثوم البودرة، نشاء الذرة والملح.

أضيفي ألتتبيله إلى البطاطس وقلّبي المكونات جيدا.

ثم سخني الزيت في قدر وأضيفي البطاطس، قلّبيها حتى تصبح ذهبية اللون.

صفي البطاطس من الزيت وضعيها على ورق ماصّ.

وفي الأخير قدمي البطاطس ساخنة وبالهناء والشفا.