بكوب زبادي.. تميزي واعملي أحلى بسبوسة مرملة في المنزل بطعم لا يقاوم
سوف نتعرف من خلال السطور التالية، على طريقة عمل بسبوسة مرملة ودائبة أحلى من محلات الحلواني.
*المكونات:
كوب من الزبادي.
ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
ثلاث ملاعق كبيرة من السمنة المذابة.
ثلاث أكواب من خليط البسبوسة الناعم.
نصف كوب من الحليب السائل.
ثلاث أكواب من الشربات البارد.
*طريقة التحضير:
في البداية نحضر وعاء ونضع به خليط البسبوسة والبيكنح بودر ونقلبهم مع بعض.
ثم نقوم بإضافة السمنة ونقلب باستمرار حتى يصبح الخليط مثل حبات الرمل.
بعد ذلك نقوم بإضافة الزبادي ونقلب برفق حتى نحصل على خليط ثقيل القوام مثل العجينة.
ثم نقوم بإضافة الحليب بالتدريج حتى نحصل على خليط ثقيل القوام غير متماسك.
بعدها نحضر صينية متوسطة الحجم، ثم نقوم بدهن الصينية بقليل من السمنة.
نصب خليط البسبوسة داخلها ونقوم بتوزيعه جيداً داخل الصينية كلها.
نشعل الفرن على درجة حرارة ١٨٠ ونتركها حتى تسخن جيداً.
والآن نقوم بوضع الصينية داخل الفرن على الرف الأوسط ونتركها لمدة ١٥ دقيقة حتى تنضج تماماً.
ثم بعد ذلك نخرج الصينية من الفرن ونصب عليها الشربات البارد مباشرةً حتى تتشرب جيداً.
وفي الأخير نغطيها ونتركها جانباً حتى تبرد تماماً، ثم نقوم بتقطيعها إلي مربعات صغيرة ونقدمها بألف صحة وهناء.
