طريقة سهلة ومميزة لعمل مخلل الخيار المقرمش بثلاث خطوات فقط.. أحلى من الجاهز

ربما لا تخلو السفرة العربية من وصفات المخللات والتي تقدم كأطباق جانبية بجانب العديد من الأكلات الرئيسية.

لهذا تعلمي معنا سيدتي العزيزة خطوات عمل مخلل الخيار بشكل مضمون وقدميه بعد أسبوع من عملية التخليل.

*مقادير الوصفة:

- خيار : 500 غراماً (مقطع شرائح)

- الفلفل الأخضر : 1 حبة (مقطع شرائح)

- الخل الأبيض : نصف كوب

- ماء ساخن : كوبان ونصف

- الثوم : 3 فصوص

- ملح خشن : ملعقتان كبيرتان ونصف

*طريقة تحضير الوصفة:

في البداية، حضري برطمان زجاجي، ورصّي به شرائح الخيار، ووزعي الثوم، والفلفل الأخضر.

ثم ضعي الخلّ والماء والملح في وعاء، واخلطي المزيج حتى يتجانس، ثم أضيفي المزيج فوق الخيار وأغلقي البرطمان بإحكام.

وفي الأخير، ضعي البرطمان في مكان بعيد عن أشعة الشمس لمدة أسبوع على الأقل قبل التقديم.