بنصف كيلو دقيق.. اعملي بسكوت التمر الاقتصادي في المنزل بخطوات سهلة وسريعة

سوف نتعرف من خلال السطور التالية، على طريقة عمل بسكوت التمر الاقتصادي بكل سهولة بالمنزل، فتابعوا معنا.

*المكونات:

حبتان من البيض.

كوب من السكر.

كوب زيت.

ملعقة صغيرة من الفانيليا.

نصف كيلو دقيق.

ملعقتين من حليب البودرة.

ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.

ربع كوب من الماء.

ربع كيلو من العجوة.

ملعقة كبيرة من الزبدة.

*الطريقة:

في البداية نحضر بولة ونضع بها السكر، والبيض، والفانيليا، والزيت ونخفق جيداً بواسطة المضرب اليدوي حتى يصبح خليط فاتح للون مثل الكريمة.

ثم نحضر وعاء أخري ونضع الدقيق، والحليب البودرة، والبيكنج بودر ونقلب جيداً، ثم نقوم بإضافة الخليط السابق ونعجن بواسطة اليد حتى يختفي الدقيق تماماً.

نقوم بعد ذلك بإضافة الماء بالتدريج حتى نحصل على عجينة ناعمة وطرية سهلة التشكيل، بعد ذلك نشكل العجينة على شكل كرات متوسطة الحجم ونتركها جانباً ونغطيها بكيس من البلاستيك.

نقوم بإحضار طبق أخر ونضع به العجوة، والزبدة ونعجن حتى تصبح العجوة طرية وناعمة، ثم نقوم بتشكيل العجوة على شكل كرات صغيرة الحجم.

بعد ذلك نقوم بفرد كرات العجين على شكل مستطيل متوسط الحجم، ثم نقوم بفرد كرات العجوة مثلها، ثم نقوم بوضع كرات العجوة بعد فردها على قطع العجين.

ثم نقوم بلف طرف العجينة على شكل رول، ثم نضغط عليها باليد حتى تصبح متساوية، نستمر بهذه الطريقة حتى تنتهي كمية العجين كلها، ثم نرص قطع البسكوت على صينية كبيرة الحجم.

بعدها نشعل الفرن على درجة حرارة متوسطة 180 ونتركها حتى تسخن جيداً، ثم نضع الصينية على الرف الأوسط ونتركها حتى تنضج تماماً.

ثم بعد ذلك نخرج الصينية من الفرن ونتركها حتى تبرد تماماً، ثم نحضر طبق التقديم ونرص عليه قطع البسكويت ونقدمه بجانب الشاي الساخن بألف صحة وهنا على قلوبكم جميعاً.