مختص سعودي يحذر من تناول الكبسة بعد طهيها بأربع ساعات.. مخاطر صادمة

أطلق الدكتور السعودي خالد النمر، تحذيرا مهما من خطورة ترك الطعام المطبوخ مثل "الكبسة" في درجة حرارة الغرفة مدة 4 ساعات قبل تناولها.

وفي التفاصيل، بيَّن النمر من خلال حسابه الرسمي بـ "تويتر"، أن تناول الكبسة بعد تركها 4 ساعات في درجة حرارة الغرفة يزيد من احتمالية التسمم البكتيري بشكل كبير.

وأضاف "النمر":"ترك الطعام المطبوخ(كبسة مثلاً) في درجة حرارة الغرفة ٣٢ مئوية لمدة ٤ ساعات فأكثر يزيد من احتمالية التسمم البكتيري بشكل كبير.

ولفت النمر إلى أن التصرف الصحيح في هذه الحالة هو، أكله مباشرةً بعد الطبخ أو حفظه في الثلاجة ثم تسخينه عند الحاجة أو إبقاء الطعام ساخناً فوق ٦٠ درجة مئوية حتى تناوله.

يشار إلى أن الكبسة بمختلف أنواعها تعتبر من الوجبات الرئيسية في المملكة العربية السعودية.