أفاكر عبقرية لتخزين البطاطا المقطعة فترة طويلة دون أن يتغير لونها.. اعتمدي عليها

في الغالب، تذهب ربات البيوت إلى السوق لشراء البطاطس الجاهزة المجمدة في أكياس، مما لا يوفر وقت تقشير البطاطس وتقطيعها فحسب، بل يمكنه أيضًا إعداد مقبلات ساخنة لذيذة لجميع أفراد الأسرة ، وخاصة الأطفال، بشكل مريح وسريع.

ما لا تعلمينه سيدتي العزيزة هو أنه يمكنك تحضير البطاطس وتخزينها في مطبخك باتباع بعض التعليمات البسيطة بحيث يكون لها نفس مذاق وجودة البطاطس المباعة في السوق.

على هذا النحو:

ـ قشري البطاطس الكبيرة وقطعيها إلى قطع حسب الرغبة والغرض.

ـ ثم قومي بصب الماء في قدر واتركه حتى يغلي.

ـ حين عندما يغلي الماء ، أضيفي ربع كوب الخل ، ثم ضعي البطاطس المقطعة في الماء.

ـ والآن قومي بسلق البطاطس لمدة 5 دقائق ، ثم أخرجيها وصفّيها من الماء المغلي ، ثم ضعيها في ماء بارد حتى تنضج.

ـ في الأخير، و بعد أن تبرد البطاطس ، ضعيها في أكياس الفريزر وضعها في الفريزر.