طريقة مميزة لعمل كيكة الزبادي بالشربات في المنزل بمكونات اقتصادية.. من دون خلاط
سوف نقدم لكم متابعينا الأعزاء أكثر من طريقة لعمل كيكة الزبادي منها بالشربات ومنها العادي.
*المكونات:
كوب سكر.
كوبان من الزبادي.
ثلاث بيضات.
نصف كوب زيت.
كوبان من الدقيق.
رشه ملح.
نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
ملعقتان كبيرتان من البيكنج بودر.
*الطريقة:
في البداية نقوم بخفق البيض مع الفانيليا والسكر جيداً ليصبح كالفوم.
ثم بعد ذلك نضع الزيت والزبادي ونستكمل الخفق.
داخل بولة كبيرة ننخل الدقيق ومعه البيكنج بودر ورشة الملح ونقلبهم.
ثم بعد ذلك نضيف الخليط السائل إلى خليط الدقيق ونقلب جيداً.
داخل صينية مرشوشة بالزيت والدقيق لكي تمنع الكيك من الالتصاق ثم نضع الخليط، ونضع الصينية في فرن مسخن لمدة نصف ساعة ثم نختبرها بالسكين لنتأكد من النضج.
وأخيرا نخرجها بعد ذلك وننتظر لتبرد ثم تقطع وتقدم.
كيكة الزبادي بالشربات
*المكونات:
كوب من السكر.
كوب من الماء.
*الطريقة:
نقوم بوضعهم على النار ومعهم عصرة ليمون ونصف ملعقة فانيليا وإلى أن يغلي الشربات لعشرة دقائق ثم نطفئ النار ونضعه في جانب.
*لتزيين كيكة الزبادي بالشربات:
شرائح برتقال.
شرائح كيوي.
قطع فراولة.
مكعبات مانجو.
رمان.
*الطريقة:
أولا نخفق البيض والسكر والملح جيدا ثم نضيف إليهم الزبادي ونستمر في المزج.
ثم نضع بعد ذلك خليط الدقيق والبيكنج بودر إلى المزيج السابق ونقلب لتتجانس المقادير.
داخل قالب مناسب ومدهون بمادة دهنية مثل السمنة أو الزيت ومبطن بالدقيق نضع الخليط وندخله فرن ساخن على درجة حرارة ١٨٠ لكي تستوي.
ثم بعد التأكد من نضجها نخرج القالب من الفرن ونضعه ليبرد ثم نسكب فوقه الشربات كله.
وبعد أن يشرب الكيك الشربات نزينه كما نحب بقطع الفراولة ومكعبات المانجو وحبات الرمان ثم شرائح الكيوي والبرتقال.
ثم نقطعه في النهاية إلى مثلثات ونقدمه بجانب أكواب الشاي.
