طريقة تحضير كيكة الشاي الهشة الخفيفة بمكونات بسيطة والطعم جنان.. بكوبين دقيق
يمكن لكل ربه منزل تحضير كيكة الشاي بخطوات بسيطة وبدون تكاليف عالية وسوف يستمتع بها جميع أفراد الاسرة، وخطوات التحضير تتمثل في الآتي:
*المكونات:
كوبان من الدقيق الأبيض.
عدد ثلاث بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
ملعقة واحدة من البيكنج باودر.
ملعقة صغيرة من الفانيليا.
كوب إلا ربع من الزيت.
كوب إلا ربع من اللبن الحليب.
كوب من السكر الناعم.
رشة ملح.
*الطريقة:
أولا يتم تحضير الفرن على درجة حرارة 180 درجة ويترك حتى يسخن.
ثم في وعاء مناسب الحجم يتم إضافة الدقيق والبيكنج بودر ورشة الملح.
بعد ذلك يتم الخلط الجيد بين المكونات الجافة حتى تختلط تمامًا وتتجانس.
ثم احضري الخلاط الكهربائي واضيفي بداخله السكر والزيت.
بعد ذلك اخلطي المكونات جيدًا حتى يذوب السكر مع الزيت ويصبح الخليط ذو قوام كريمي.
ثم بعد ذلك يتم اضافة البيض واحدة تلو الأخرى مع اضافة الفانيليا والخلط المستمر على أسرع درجة.
بعدها يضاف بعد ذلك اللبن الحليب ويعاد الخلط مرة أخرى ويستمر الخلط عده دقائق.
ثم وبعد الانتهاء يتم صب الخليط الذي تم إعداده في الخلاط على خليط الدقيق ويتم التقليب الجيد باستخدام المضرب اليدوي حتى يختفي الدقيق تمامًا ويتم الحصول على خليط متجانس ذو قوام ثقيل.
قومي بإحضار قالب أو صينية مناسبة الحجم.
ثم يتم إضافة قطرات من الزيت بداخلها ودهن زيت بها جيدا ثم يتم رشها بالقليل من الدقيق.
بعد ذلك يضاف بداخلها خليط الكيكة.
ثم تدخل الصينية الفرن وتترك لمده 40 دقيقه على درجة حرارة متوسطة حتى تمام النضج.
وأخيرا، تترك بعد ذلك حتى تبرد تمامًا ثم تقطع وتقدم مع كوب الشاي في كل صباح أو كوجبة افطار خفيفة مشبعة مع كوب العصير أو اللبن الحليب حسب الرغبة.
