حيلة بسيطة لحفظ عصير الليمون الحامض فترة طويلة جدا.. سيبقى طازجا على الدوام
بالإمكان أن يساعد حفظ عصير الليمون الحامض على الاستمتاع بطعمه المنعش وفوائده الصحية لفترة أطول.
ومن خلال السطور التالية في هذا المقال، سوف نعرّفكِ على حيلة بسيطة جداً يمكنكِ تجربتها لحفظ عصير الليمون الحامض.
ـ أولا اختاري حبات الليمون الحامض الناضجة والتي تتمتع بجودة عالية وتأكدي من أنها خالية من التلف أو العيوب.
ـ بعد ذلك اغسلي حبات الليمون جيّداً بالماء البارد لإزالة الأوساخ والشوائب من القشرة الخارجية.
ـ ثم بعد ذلك قطّعي حبات الليمون إلى نصفين واعصريها برفق بالعصارة أو بآلة عصر الحمضيات لتسهيل المهمة.
ـ قومي بتصفية العصير بمصفاة صغيرة لإزالة البذور والقشور الصغيرة والشوائب الأخرى.
ـ بعدها اسكبي العصير في زجاجة محكمة الإغلاق أو في حاوية بلاستيكية ذات غطاء محكم، كما ويمكنكِ استخدام زجاجة غامقة لمنع الضوء من التأثير على جودة العصير.
ـ ثم قومي بوضع الزجاجة أو الحاوية في الثلاجة في درجة حرارة باردة للحفاظ على جودة العصير وطعمه لفترة أطول، حيث أنه يمكن أن يبقى صالحاً لمدة تتراوح من 2 إلى 4 أيام.
ـ أخيرا، وللحفاظ على جودة العصير لفترة أطول أضيفي بضع قطرات من عصير الليمون الطازج إلى العصير المحفوظ لإبقاءه منعشاً.
