6 أسرار لحفظ الأرز أشهرا طويلة دون أن يتعرض للتسوس.. جربيها

توجد طرق مختلفة لتخزين الأرز بشكل جيد وآمن، ويمكن إضافة مجموعة من المواد الطبيعية إلى الأرز لحمايته من التلف والحشرات. ومنها استخدام الملح ووضع الأرز بعد وضع الملح تحت أشعة الشمس. وفيمايلي نبين طرق أخرى لحفظ الأرز وحمايته من السوس:

كما ان هناك بعض المواد الطبيعية التي يمكن استخدامها للحفاظ على الأرز سليمًا أثناء التخزين، ومنعه من التلف والسوس. ونذكر بعضها:

ـ نضع “ورق الغار” على الخزائن والجرار، وإذا لزم الأمر نضعها داخلها، لأن السوس يكره رائحة ورق الغار كثيراً ويهرب منها فوراً.

ـ كذلك، من الروائح الخانقة للسوس الكبريت، لذلك نحتفظ بعلبة كبريت مفتوحة في الخزانة لحفظ الأرز.

ـ يمكنك أن تستخدمي مسحوق الكربونات لمنع تعفن الأرز، ضعي ملعقة من الكربونات في قطعة قماش، واربطيها بإحكام، ثم ضعيها في كيس تخزين الأرز.

ـ أيضا، استخدمي الليمون الأسود المجفف لأن له تأثير طارد قوي للسوس.

ـ يعد مسحوق القرنفل من أفضل وسائل خنق وقتل السوس في فترة زمنية قصيرة. ضعي كمية مناسبة من مسحوق القرنفل في قطعة قماش، وقومي بربطها جيداً، ووضعها في الأرز.

ـ كما يمكن حفظ الأرز أيضاً، نضع ملعقة كركم وملعقة فلفل حار على قطعة قماش، ونربطها ونضعها في طبقات الأرز، ثم نخرج الأرز إلى الشمس حتى نلاحظ خروج السوس تماماً.