طريقة سهلة لعمل بلح الشام من دون بيض في المنزل.. بمذاق خيالي

بتوفير خمس مكونات فقط، حضري بلح الشام المقرمش وبدون زنخة البيض المزعجة.

*مقادير الوصفة:

- 1 ملعقة سكر

- 1 1/4 كوب دقيق

- مكعب زبدة

- رشة ملح

- 1 1/4 كوب ماء

- زيت للقلي

- قطر او شربات

- فانيليا بودرة

*طريقة التحضير:

داخل وعاء علي النار سخني الماء وثم أضيفي إليه الزيت والزبدة و قلّبيهم  جيداً حتى تتجانس.

ثم أضيففي الدقيق، والفانيلا، والملح ثمّ قلّبي مجدداً إلى أن تتجمع المكوّنات معاً.

بعدها أبعدي الوعاء عن النار وضعي المكوّنات في وعاء الخلاط الكهربائي، ثمّ أضفي النشا المخلوط مع الماء واخلطي إلى أن تتجانس المكوّنات.

ثم ضعي الخليط في كيس الحلواني، ثمّ اضغطي عليه إلى أن تحصل على أشكال أصابع من العجينة واقلِها في الزيت الساخن إلى أن تصبح ذهبيّة اللون من كلّ الجهات.

وأخيرا، أخرجي بلح الشام من الزيت ثم ضعها فوراً في وعاء خاص به قبل التقديم.