كعك العيد.. طريقة سهلة لإعداده في المنزل بأقل التكاليف وبطعم تحفة

يُعتبر كعك العيد من الحلويات التقليدية التي تُزين موائد عيد الفطر في جميع أنحاء العالم العربي.

هذت يُعرف بطعمه اللذيذ وشكله المميز الذي يختلف من بلد إلى آخر.

ومن خلال السطور التالية في هذا المقال، سنقدم لكم طريقة سهلة لإعداد كعك العيد في المنزل.

ـ مكونات الوصفة:

1 كيلوغرام من الطحين

2 كوب من السكر

1 كوب من السمن

1/2 كوب من زيت نباتي

1 كوب من الحليب الدافئ

1 ملعقة كبيرة من الخميرة

1 ملعقة صغيرة من اليانسون

1 ملعقة صغيرة من الحبة السوداء

1 ملعقة صغيرة من السمسم

1/4 ملعقة صغيرة من المحلب

1/4 ملعقة صغيرة من العقدة الصفراء

ماء الزهر (اختياري)

ـ طريقة إعداد الوصفة:

أولا، في وعاء كبير، نخلط الطحين مع السكر واليانسون والحبة السوداء والسمسم والمحلب والعقدة الصفراء.

ثم نضيف السمن ونفركه مع الطحين بأطراف الأصابع حتى يصبح الخليط مثل فتات الخبز.

بعدها، نذوب الخميرة في الحليب الدافئ ونضيفها إلى خليط الطحين.

ثم نعجن المكونات جيدًا حتى نحصل على عجينة متماسكة ولينة.

نغطي العجينة ونتركها ترتاح في مكان دافئ لمدة ساعة.

بعد ذلك، نقسم العجينة إلى كرات صغيرة ونشكلها حسب الرغبة.

نرص الكعك على صينية مغطاة بورق زبدة.

ثك ندهن الكعك بماء الزهر (اختياري).

ندخل الصينية إلى فرن مُسخّن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة حتى يصبح الكعك ذهبي اللون.

نخرج الكعك من الفرن ونتركه يبرد قبل تقديمه.