صيدلية متنقلة.. فوائد صحية مذهلة لبذور البطيخ (الحبحب)
ما قد لا تعرفه هو أن بذور البطيخ تحتوي على قيمة غذائية كبيرة، فهي غنية بالمواد المغذية مثل المغنيسيوم والحديد والزنك ونسبة عالية من فيتامينات المجموعة "ب" والأحماض الأمينية والدهون المفيدة المتنوعة.
إلى درجة أن أن البعض يضيف بذور البطيخ إلى نظامهم الغذائي عن طريق صنع الزبدة أو الدقيق أو تحميصها للحصول على وجبة خفيفة مقرمشة.
ـ العناصر الغذائية الأساسية:
بذور البطيخ تحتوي على العناصر الغذائية الأساسية مثل المغنيسيوم والحديد والزنك ، وهو أمر حيوي لمختلف وظائف الجسم.
ـ المحافظة على صحة القلب:
إلى جانب أنها تتميز بخصائص صحية للقلب بسبب وجود مضادات الأكسدة مثل الليكوبين.
وتوفر هذه العناصر الغذائية، المسؤولة عن اللون النابض بالحياة للفاكهة، العديد من الفوائد الصحية، بما في ذلك دعم القلب والأوعية الدموية والوقاية من السرطان.
ـ تقوية العظام:
كذلك، من فوائد بذور البطيخ أنها تُساعد على تقوية العظام، وتحميها من الهشاشة والضعف والتكسُّر عند تناولها بانتظام.
ـ تقوية مناعة الجسم:
كما تحتوي بذور البطيخ على نسبة عالية من مضادات الأكسدة وفيتامينات المجموعة ب، الأمر الذي يجعل هذه البذور مصدرًا ممتازًا لمزيج من المغذيات التي يحتاجها جهاز المناعة لديك.
هذا تُساعد مضادات الأكسدة الموجودة في بذور البطيخ على مقاومة الشوارد الحرة، وتخفيف فرص الإصابة بالعديد من الأمراض المزمنة والخطيرة.
ـ إمداد الجسم بالطاقة:
على الرغم من غنى بذور البطيخ بالسعرات الحرارية إلا أن الخبر الجيد هنا أن مصدر هذه السعرات هو الدهون الصحية في هذه البذور.
طريقة إضافة بذور البطيخ إلى نظامك الغذائي:
لأولئك الذين يتطلعون إلى جني فوائد بذور البطيخ ، هناك طرق عديدة للاستمتاع بها. تحميصها مع قليل من زيت الزيتون والملح يخلق وجبة خفيفة مرضية.
أضفها إلى السلطات أو اللبن الرائب أو دقيق الشوفان لمزيد من الملمس والتغذية.
كما يمكن أيضًا للأكل المغامر تجربة زبدة بذور البطيخ - وهي عبارة عن كريمة دهنية مثالية للخبز المحمص أو الفاكهة أو العصائر.
ـ مخاطر الإفراط في استهلاك البذور:
ورغم ذلك، قد يعاني الأفراد الذين يعانون من أجهزة هضمية حساسة من عدم الراحة أو الإمساك بسبب الإفراط في استهلاك البذور.
