إضافة الحليب إلى الشاي والقهوة.. أضرار صحية لا تخطر على بال
يعتبر إضافة الحليب إلى الشاي والقهوة ممارسة شائعة ومُفضلة لدى الكثيرين، غير أنه و إلى جانب الفوائد المُحتملة لتناول الحليب مع هذه المشروبات، هناك بعض الآثار السلبية التي يجب مراعاتها:
ـ تقليل الامتصاص الحيوي للكافيين:
إن الكافيين هو المكون النشط الرئيسي في الشاي والقهوة.
ويتفاعل الحليب مع الكافيين مما يقلل من امتصاصه بواسطة الجسم.
وهذا يعني أن تأثير الكافيين قد يكون أقل عند إضافة الحليب.
ـ زيادة الحموضة:
معلوم أن الحليب يحتوي على بروتينات ومواد أخرى قد تزيد من حموضة المشروب.
كما أن ارتفاع الحموضة قد يسبب مشاكل هضمية لبعض الأشخاص.
ـ الألبومين والكازين:
كذلك، الحليب يحتوي على مركبات مثل الألبومين والكازين.
وهذه المركبات قد تتفاعل مع مكونات الشاي والقهوة وتؤثر على طعمها.
ـ التأثير على المغذيات:
ربما يقلل الحليب من امتصاص بعض المغذيات الهامة مثل الحديد والزنك.
وهذا بسبب تفاعل مكونات الحليب مع هذه المعادن.
ـ زيادة السعرات الحرارية:
إن إضافة الحليب تزيد من السعرات الحرارية الإجمالية للمشروب.
و هذا قد يكون مشكلة للأشخاص الذين يراقبون وزنهم.
