اعملي كعك العيد بأسهل طريقة.. وداعاً للتعقيدات واستمتعي بطعم غني

إن كنتِ تبحثين عن طريقة سهلة لتحضير كعك العيد دون أي تعقيدات، إليك الوصفة المثالية التي ستوفر عليك الوقت والجهد. كل ما عليك هو أن تتابعي السطور التالية لتعرفي طريقة إعداد الوصفة.

مكونات الوصفة:

5 أكواب دقيق

1 كوب سمن

1 كوب سكر بودرة

1 كوب حليب دافئ

2 ملعقة كبيرة بيكنج باودر

1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا

1 ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة صغيرة حبة البركة (اختياري)

1 ملعقة صغيرة يانسون مطحون (اختياري)

1 ملعقة كبيرة ماء ورد (اختياري)

ـ طريقة التحضير:

داخل وعاء كبير، اخلطي الدقيق والبيكنج باودر والبيكنج صودا والملح.

ثم أضيفي السمن البارد المقطع إلى مكعبات صغيرة وافركيه مع الدقيق حتى يصبح الخليط متفتتاً مثل الرمل.

بعدها، أضيفي السكر البودرة والحليب الدافئ وماء الورد (إذا رغبتِ) واعجني المزيج حتى يتماسك ويتشكل لديك عجينة ناعمة.

ثم غطي العجينة واتركيها ترتاح في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة.

قسّمي العجينة إلى كرات صغيرة متساوية الحجم.

والآن، شكّلي كل كرة من العجين حسب الرغبة (مثل أصابع، أساور، نجوم).

ثم رصّي قطع الكعك على صينية مغطاة بورق زبدة.

زيني الكعك بحبة البركة أو اليانسون (اختياري).

ثك اخبزي الكعك في فرن مُسخّن مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى يصبح ذهبي اللون.

أخرجي الكعك من الفرن واتركيه ليبرد تماماً قبل التقديم.

ـ نصائح مهمة:

يمكنك إضافة نكهات أخرى إلى العجينة، مثل الفانيليا أو قشر البرتقال.

عليك أن تتأكدي من تسخين الفرن مسبقاً لضمان نضج الكعك بشكل متساوٍ.

لا تتركي الكعك في الفرن بعد نضجه، حتى لا يجف.

وأخيرا، يمكنك تخزين الكعك في علبة محكمة الإغلاق لمدة أسبوع.