عسل أصلي أم مغشوش؟.. حيل ذكية لشراء عسل بجودة عالية

يعتبر العسل من أكثر المنتجات الطبيعية فائدة، لكن مع انتشار ظاهرة الغش، بات من الصعب على المستهلكين التمييز بين العسل الأصلي والمغشوش.

من هنا، سوف نقدم لكم اليوم حيلة ذكية وبسيطة لمعرفة ما إذا كان العسل أصليًا أم لا:

ـ اختبار الماء:

خذ ملعقة من العسل: ضع ملعقة من العسل في كوب فارغ.

أضف الماء: اسكب ببطء كمية من الماء تعادل كمية العسل في الكوب.

راقب: انتبه لطريقة سكب الماء.

ـ ماذا يحدث؟:

العسل الأصلي: يتدفق العسل الأصلي ببطء على شكل خيط كثيف، تاركًا وراءه مسارًا يشبه شعلة النار.

العسل المغشوش: يتدفق العسل المغشوش بسرعة، وينتشر في الماء دون ترك أي مسار واضح.

ـ لماذا يحدث ذلك؟:

العسل الأصلي: يتميز العسل الأصلي بزوجته العالية وكثافته، مما يجعله يتدفق ببطء. كما أن تركيبته الطبيعية تجعله يلتصق بالماء ويسحب بعض قطراته معه، مما يخلق مسارًا يشبه شعلة النار.

العسل المغشوش: يفتقر العسل المغشوش إلى الخصائص الطبيعية للعسل الأصلي، مما يجعله يتدفق بسرعة وينتشر في الماء دون ترك أي مسار واضح.

ـ نصائح إضافية:

شراء العسل من مصادر موثوقة: احرص على شراء العسل من م養ين نحل موثوقين أو متاجر تتمتع بسمعة طيبة.

فحص العسل: تأكد من عدم وجود أي رغوة أو رواسب في العسل، فهذه علامات تدل على الغش.

اختبار التجميد: ضع ملعقة من العسل في الفريزر. يتجمد العسل الأصلي ببطء، بينما يتجمد العسل المغشوش بسرعة.