كم بيضة في اليوم آمنة لصحتك؟.. إليك الإجابة من خبراء التغذية

أشار استشاري أمراض القلب وجراحة الشرايين الدكتور خالد النمر، إلى مفهومين متداولين عن البيض وكلاهما خاطئ.

وفي التفاصيل، كتب "النمر"، في تغريدة له عبر حسابه على إكس: "‏هناك مفهومان متداولان عن البيض وكلاهما خاطئ، الأول أن البيض يرفع الكوليسترول بدون استثناء، والثاني أن البيض لا يرفع الكوليسترول بدون استثناء".

وتابع: "كل بيضة فيها حوالي 200 ملغ كوليسترول والمطلوب يومياً استهلاكه من الكوليسترول 200-250 ملغ، لذا بيضة واحدة في اليوم لا ترفع الكوليسترول في الشخص السليم إذا لم يكن يتناول مصادر أخرى للكوليسترول: لحوم شحوم كبدة.. الخ".

وقال: "في المريض الذين يعاني ارتفاع الكوليسترول البسيط (120 إلى 130)، ويريد التحكم بالكوليسترول بالحمية "فقط" يتجنّب البيض".

وختم: "من يتناول دواء كوليسترول يسمح له بتناول بيضة يومياً لأن تاثيرها ضعيف مقارنة بالدواء"، موضحا أن تأثير الغذاء في رفع الكوليسترول ضعيف ولكنه موجود، ويجب عدم إهماله.