إياك أن تشتري البطاطا ذات البقع الخضراء: سمّ قاتل قد يُهدد حياتك
منذ فترة، انتشر تحذير هام بين المستهلكين من خطر تناول البطاطس التي تحتوي على بقع خضراء، وذلك لاحتوائها على مادة سامة قاتلة تُدعى "السولانين".
وفي هذا الصدد، أوضح خبراء الصحة أنّ ظهور البقع الخضراء على حبات البطاطس يدلّ على تعرّضها للضوء، ممّا يُحفّز إنتاج مادة السولانين السامة.
هذا وتُسبب مادة السولانين تسمّمًا غذائيًا خطيرًا يُعرف باسم "التسمّم الباذنجاني"، وتشمل أعراضه:
الغثيان والقيء.
الإسهال.
آلام المعدة.
الدوخة والصداع.
ارتفاع ضغط الدم.
تسارع ضربات القلب.
في الحالات الشديدة، قد تُؤدّي إلى الوفاة.
ومن هنا، ينصح الخبراء باتباع الخطوات التالية لتجنب خطر تناول البطاطس السامة:
تجنّب شراء البطاطس التي تحتوي على بقع خضراء.
التخلص من أيّ جزء أخضر في حبة البطاطس قبل طهيها.
تخزين البطاطس في مكان مظلم وبارد.
عدم شراء كميات كبيرة من البطاطس لتجنّب تلفها.
التأكد من نضج البطاطس بشكل كامل قبل تناولها.
كما يُنصح باتباع نظام غذائي صحي غني بالفواكه والخضروات الطازجة، وتناول كميات كافية من الماء، وممارسة الرياضة بانتظام، للحفاظ على صحة الجسم وتجنّب الإصابة بالتسمّم.
