قد تفاجئك.. إياكِ أن تضعي هذه الأطعمة في الثلاجة

هل تعلم أن بعض الأطعمة تفقد نكهتها وقيمتها الغذائية عند تخزينها في الثلاجة؟.

ربما يبدو الأمر غريباً، ولكن هناك مجموعة من الأطعمة تفضل درجات حرارة الغرفة لتبقى طازجة لفترة أطول.

ـ لماذا لا يجب وضع بعض الأطعمة في الثلاجة؟

تلف أسرع:

قد تتسبب الرطوبة الباردة في الثلاجة في تسريع عملية تعفن بعض الخضروات والفواكه، مثل الطماطم والأفوكادو والبطاطس.

فقدان النكهة:

بعض الأطعمة مثل العسل والزيتون تخسر نكهتها المميزة عند تبريدها.

تغيير القوام:

قد يتغير قوام بعض الأطعمة مثل العسل والزبدة عند وضعها في الثلاجة، مما يؤثر على استخدامها.

ـ أمثلة على الأطعمة التي لا تحتاج إلى تبريد:

الفواكه والخضروات:

الطماطم، الأفوكادو، البطاطس، البصل، الثوم، الموز، الأناناس، البطيخ.

المكسرات والبذور: اللوز، الجوز، بذور عباد الشمس، بذور الكتان.

الزيوت:

زيت الزيتون، زيت الأفوكادو.

الأعشاب الطازجة:

البقدونس، الكزبرة، الريحان.

الخبز:

الخبز الطازج يفضل أن يبرد في درجة حرارة الغرفة.

العسل:

العسل مادة حافظة على نفسها، ولا يحتاج إلى تبريد.

ـ نصائح للحفاظ على طعامك:

اختر التخزين المناسب:

لكل نوع من الأطعمة طريقة تخزين مثالية، سواء كانت في درجة حرارة الغرفة أو في مكان مظلم وجاف.

التعبئة المناسبة:

استخدم أوعية محكمة الغلق لحفظ الأطعمة، وحافظ على نظافة مكان التخزين.

التحقق من تاريخ الإنتاج:

قبل شراء أي منتج غذائي، تأكد من تاريخ إنتاجه ومدى صلاحيته.

ـ ختامًا:

من خلال فهم الأطعمة التي لا تحتاج إلى تبريد، يمكنك الحفاظ على نكهتها وقيمتها الغذائية لفترة أطول. تذكر دائمًا أن لكل نوع من الأطعمة متطلبات تخزين خاصة به.