كيفية تحضير كيكة القرفة بطعم شهي يذوب في الفم

قدمت الشيف سلوى الغرباوى على صفحتها الشخصية في موقع "فيسبوك" طريقة تحضير كيكة القرفة بأبسط الخطوات والمقادير.

مقادير كيكة القرفة:

طبقة الكراميل:

8 ملاعق كبيرة دقيق (60 جرام)

4 ملاعق كبيرة سكر بني (50 جرام)

نصف ملعقة صغيرة قرفة

3 ملاعق كبيرة زبدة طرية (40 جرام)

خليط كيكة القرفة:

2 وربع كوب دقيق (270 جرام)

3/4 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

نصف ملعقة صغيرة بيكنج صودا

رشة ملح

7 ملاعق كبيرة زبدة طرية (100 جرام)

2 ملاعق كبيرة زيت نباتي (30 جرام)

1 كوب سكر (200 جرام)

2 بيض بدرجة حرارة الغرفة

فانيلا

3 علب زبادي يوناني أو زبادي عادي مصفى من الماء (200 جرام)، ويمكن استخدام الساور كريم (الكريمة الحامضة)

ملعقة وربع كبيرة قرفة

الجليز:

4 ملاعق كبيرة كريم تشيز (50 جرام)

فانيلا

4 ملاعق كبيرة سكر بودرة (35 جرام)

3 إلى 4 ملاعق كبيرة حليب