الطريقة الصحيحة لعمل كحك العيد بمكونات متوفرة ومن دون مجهود.. أحلي من الجاهز

يحرص الكثير من الناس على تحضير الكحك في منازلهم وتختلف طرق تحضيره ومكوناته بين الدول العربية والمناطق، ولكن يعتبر كحك العيد متشابهًا في الطعم والمظهر بشكل عام.

*المقادير:

1 كيلو دقيق (6 أكواب).

500 جرام زبدة (2 ونصف كوب).

3 بيضات.

350 جرام سكر بودرة (كوب ونصف).

100 مل حليب دافئ (نصف كوب).

1 ملعقة كبيرة نشا.

1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.

1/4 ملعقة صغيرة فانيليا.

1/4 ملعقة صغيرة ملح.

حبوب السمسم والفستق للتزيين (اختياري).

*الطريقة:

في البداية  احضري وعاء كبير، واخلطي الزبدة المذابة مع السكر البودرة حتى تتجانس المكونات.

بعد ذلك أضيفي البيض واخلطي حتى يتماسك المزيج.

ثم   في وعاء آخر، اخلطي الدقيق مع النشا والبيكنج باودر والملح والفانيليا.

والآن أضيفي مزيج الدقيق تدريجياً إلى مزيج الزبدة واخلطي حتى يتجانس العجين.

ثم أضيفي الحليب تدريجياً واستمري بالتحريك حتى يصبح العجين متماسكاً.

والآن يمكنك تشكيل العجين إلى كرات صغيرة بحجم متساوٍ.

بعد ذلك ضعي الكرات في صاج مدهون بالزيت واتركيها لمدة 30 دقيقة في الثلاجة.

قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 قبل وضع البسكويت فيه.

ثم اخبزي الكحك في الفرن لمدة 15-20 دقيقة حتى يصبح ذهبي اللون.

ومن ثم أخرجي الكحك من داخل الفرن واتركيه ليبرد تماماً.

وأخيرا  زيّني الكحك بحبوب السمسم أو الفستق حسب الرغبة.