طريقة تحضير الجبن المثلثات في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة.. أفضل من الجاهز
إن تحضير الجبنة المثلثات في المنزل لا يحتاج فقط سوى بعض المكونات السهلة، التي من السهل توفيرها في المنزل.
*المكونات:
كوب واحد من اللبن الحليب.
ربع كوب من أي زيت نباتي متوفر لديك.
ثلاث مثلثات من الجبن (أي نوع متوفر لديك).
اثنين ملعقة كبيرة من الدقيق الأبيض الفاخر.
ملعقة واحدة كبيرة من الخل الأبيض.
ملعقة واحدة من القشطة أو من الزبدة.
نصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
*الطريقة:
أولا نحضر كافة المكونات من اللبن والزيت ومثلثات الجبن والخل والدقيق والقشطة والملح، ونضرب المكونات مع بعضها البعض جيدًا في الخلاط، حتى يتشكل لدينا خليط ناعم خالي من أي تكتلات.
ثم بعد ذلك نصب هذا الخليط في اناء، ونرفعه على النار، ونقلب المكونات جيدًا باستخدام المضرب اليدوي، ويفضل أن يكون الضرب بشكل سريع، حتى يصبح القوام أكثر سماكة تقريبًا مثل قوام البشاميل أو اكثر.
بعدها نحضر صينية أو علبة مبطنة بالزيت ولكن بطبقه بسيطه جدًا أو نضيف ورق من البلاستيك في قاع الصينية أو العلبة.
وبعدها نصب خليط الجبنة بعد رفعه من على النار داخل العلبة، ونحكم تغليفها باستخدام الورق النايلون، حتى تظل محتفظة بقوامها الطري.
نحتفظ بالجبنه في الثلاجة لمدة يوم كامل، وذلك من أجل أن يصبح تماسكها أفضل بكثير.
وعند مرور تلك المدة نخرجها من الثلاجة ونقطعها إلى عدد من المثلثات، ونظل محتفظين بها داخل الثلاجة لحين استخدامها.
