اعملي بسكويت الفستق الحلبي في المنزل بطريقة سهلة ومكونات اقتصادية.. خطوة بخطوة

تعد وصفات بسكويت العيد من الحلويات الغربية السهلة والخفيفة، وطعمها طيب بإضافة مكسرات الفستق الحلبي الذي يعشقه الكثيرون.

تعلمي طريقة الإعداد وقدميه كضيافة في الأعياد والمناسبات المختلفة.

*مقادير الوصفة:

- الزبدة : 10 ملاعق كبيرة

- هيل : 2 ملعقة كبيرة (مجروش)

- دقيق : كوب

- ملح : ملعقة صغيرة

- بيكنج بودر : ربع ملعقة صغيرة

- سكر : كوب

- البيض : 1 حبة

- الفانيليا : ملعقة صغيرة

- فستق حلبي : نصف كوب (غير محمص ومطحون)

*الطريقة:

أولا ضعي الزبدة مع الهيل المجروش في قدرعلى نار متوسطة، ثم حركي حتى تذوب الزبدة لمدة 8 دقائق تقريباً.

ثم اتركي الخليط ليبرد لمدة 15 دقيقة.

بعدها اخلطي الدقيق مع الملح والبيكنج باودر في وعاء.

ثم اخفقي مزيج الزبدة والهيل مع السكر بالخفاقة على سرعة عالية لمدة دقيقتين.

أضيفي البيض والفانيلا واخفقي.

والآن أضيفي خليط الدقيق واخفقي حتى تمتزج المكونات.

بعد ذلك أضيفي الفستق واخلطي حتى تتكون عجينة طرية.

ثم قسمي العجين نصفين على شكل رولات وغطيها بورق البلاستيك وأدخليها للفريزر لمدة 15 دقيقة.

والآن أخرجي العجينة من الفريزر وقطعيها دوائر وضعيها في صينية مبطنة بورق الزبدة بشكل متباعد.

ثم أدخلي الصينية الفرن لمدة 15 دقيقة حتى ينضج البسكويت.

بعدها أخرجي الصينية من الفرن، واتركي البسكويت يبرد لمدة 10 دقائق ثم قدميه دافئاً أو بارداً.