أفضل طريقة لعمل لقمة القاضي الهشة في المنزل خلال دقائق.. ألذ من الجاهزة

تعد لقمة القاضي المحشية نوع من أنواع الحلويات المنتشرة كثيرًا في الوطن العربي ومصري، إذ أنها تختلف عن السادة في الحشوة التي يتم وضعها في داخلها.

وهي تختلف بصورة كبيرة عن لقمة القاضي السائلة التي يتم عملها مباشرة في الزيت، ولكن كلاهما يتميز بالمذاق الرائع والسهولة في الإعداد.

*المكونات:

4 أكواب من الدقيق.

علبتان من القشطة.

كوبان من الجبنة الكريمي.

معلقتان من الخميرة.

شربات للقمة القاضي.

زيت نباتي للقلي.

*الطريقة:

أولا، في إناء التحضير يوضع الدقيق مع القشطة والخميرة ويعجن الجميع جيدًا للحصول على عجينة متجانسة.

ثم تترك العجينة تختمر لمدة ساعة أو ساعتين للحصول على أفضل نتيجة.

ثم تفرد العجينة باستخدام النشابة وتقطع إلى دوائر متساوية.

بعدها تحشى الدوائر التي تم تقطيعها بالجبنة الكريمي وتقفل جيدًا على شكل كورة.

ثم تقلى لقمة القاضي في الزيت الساخن للحصول على اللون الذهبي، لكي تحضري لقمة القاضي بطريقة مذهلة.

ثم ترفع لقمة القاضي من الزيت بعد الحصول على اللون الذهبي وتوضع في الشربات.

بعدها تترك لقمة القاضي في الشربات لمدة دقيقتين وبعدها تخرج من الشربات.

وفي الأخير، توضع لقمة القاضي في طبق التقديم وتزين بالفستق أو السكر البودرة حسب الرغبة، أو بالشوكولاتة المذابة.