بكوبين سميد.. اعملي البسبوسة في المنزل بكل تكاتها وأسرارها وبمذاق أحلى من المحلات

هناك الكثير من الطرق لتقديم البسبوسة، فمنها البسبوسة السادة، والبسبوسة بجوز الهند، والبسبوسة بالمكسرات.

إليكِ عزيزتي حواء طريقة عمل البسبوسة بالمكسرات، وذلك عن طريق إحضار المكونات التالية:

*المكونات:

كوبان كبيران من دقيق السميد

ملعقة كبيرة من البيكنج بودر

كوب من السكر

كوب من جوز الهند الناعم

كوب من السمن البلدي

3 ملاعق كبيرة من القشطة البلدي

كوب من الزبادي

مكسرات متنوعة حسب الرغبة

كوبان من الشربات

*الطريقة:

يتم تشغيل الفرن على درجة حرارة 180، وتحضير الصينية الخاصة بالبسبوسة وندهنها بالقليل من السمن

ثم في اناء عميق نضيف دقيق السميد وجوز الهند ونخلطهم

بعد ذلك نضيف البيكنج بودر والسكر الأبيض ونخلط

ثم نضيف إلى الخليط كوب الزبادي والقشطة والسمن البلدي ونخلط المكونات السابقة جيدا حتى نحصل على خليط يشبه رمل البحر

والآن نضع خليط البسبوسة في الصينية ونضع على الوجه المكسرات وتدخلها الفرن

ثم تترك الصينية في الفرن حتى يصبح لون البسبوسة ذهبي

نخرجها من الفرن ونسقيها بالشربات البارد

*طريقة عمل شربات البسبوسة:

كوبان من السكر

كوب ونصف من الماء

عصير ليمونة

ملعقة كبيرة من السمن البلدي

فانيليا

*طريقة التحضير:

أولا في إناء على النار نضع الماء والسكر ونترك هذا الخليط حتى الغليان

ثم نضيف عصير الليمون ونتركه ليغلي لمدة 5 دقائق ثم نرفع الشربات من على النار ونضيف ملعقة السمن والفانيليا، ونتركة حتى يبرد. وبالهناء والشفاء.