طريقة تحضير الطعمية في المنزل مثل المحلات بخطوات سهلة وبأقل التكاليف.. جربيها
سوف نقدم من خلال هذا المقال لربة المنزل وصفة سريعة لتحضير عجينة الطعمية بمكونات اقتصادية و خطوات مبسطة لا تأخذ وقتا طويلا، وهذه الخطوات تتمثل في الآتي:
*المكونات:
نصف كيلو من الفول المدشوش.
حزمة واحدة من الكرات.
حزمة واحدة من الكزبرة.
حزمة واحدة من البقدونس.
ثمرتان من البصل متوسطة الحجم.
ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
ملعقة كبيرة من الملح.
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
ملعقة كبيرة من الكزبرة الناشفة.
*طريقة التحضير:
في البداية أحضري وعاء عميق ثم قومي بنقع الفول لمدة ساعة.
ثم قومي بغسل البقدونس، الكزبرة، الكرات ثم تقطع إلى قطع متوسطة.
بعدها أحضري البصل وقومي بغسلة جيداً ثم بعد ذلك يقطع إلى قطع صغيرة.
أحضري الكبة الكهربائية ثم قومي بإضافة الفول المدشوش.
والآن اخفقي الفول جيداً حتى يصبح ناعماً جدًا.
ثم أضيفي إلى الفول الكرات والبقدونس و اخلطي جيداً.
ثم قومي بإضافة البصل و الثوم.
ثم أعيدي الخلط مرة أخرى.
استمري في الخلط عدة مرات حتى تتداخل كل المكونات معاً و تصبح عجينة متماسكة.
ثم أفرغي عجينة الطعمية في وعاء.
بعد ذلك قومي بإضافة الملح إلى العجينة.
أضيفي الكزبرة الناشفة و الفلفل الأسود إلى عجينة الطعمية.
ثم قومي بتقليب العجينة جيداً حتى تتداخل البهارات جيداً معها.
أحضري أكياس بلاستيكية ثم قومي بتوزيع العجينة علي هذه الأكياس
كرري الخطوة السابقة حتى تنتهي من توزيع العجينة كلها علي الأكياس.
احتفظي بأكياس الطعمية بداخل الفريزر حتى تصبح جاهزة للإستخدام.
يمكنك إحضار أطباق من الفوم ثم تشكيل العجينة على هيئة أقراص.
ثم أضيفي أقراص الطعمية إلى أطباق الفوم.
وفي الأخير، استمري في تشكيل أقراص الطعمية حتي تنتهي من الكمية الموجودة عندك.
