بكوب فول.. طريقة سهلة وبسيطة لعمل أحلي فلافل في المنزل خلال دقائق
من خلال هذا المقال سوف نعرض لكم طريقة عمل ومكونات الفلافل اللذيذة والصحية، فتابعوا معنا وهي كالتالي.
*المكونات:
كوب فول مدشوش.
حزمة كرات.
معلقة كبيرة كزبرة ناشفة.
حزمة بقدونس.
نصف رأس ثوم.
حزمة شبت.
معلقة صغيرة كمون ناعم.
ملح.
شطة حسب رغباتك.
سمسم.
*الطريقة:
في البداية يتم تنقيت الفول جيدا من اي شئ غير مفيد.
ثم ينقع الفول قبلها بليلة بحيث تكون المدة على الاقل 12 ساعة تقريبا.
بعدها يصفي الفول ويضاف اليه الكرات والشبت والبقدونس والثوم ويفرم بالمفرمة مرتين.
والآن يضاف الي الفول الكزبرة الناشفة والملح والكمون والشطة حسب الرغبة ويقلب المقادير جيدا.
ثم يوضع بعد ذلك رشة صغيرة جدا كربونات الطعمية عند الاستخدام فقط وتترك مدة لا تقل عن 10 دقائق قبل التحمير حتى تتخمر.
بعد ذلك نقوم بتسخين الزيت جيدا وتشكل الفلافل على شكل أقراص او كرات ويوضع عليها السمسم او لا على حسب ما تحبين وتقلي حتى تتحمر وتنشل على أوراق المطبخ.
وفي الأخير يتم رصها في أطباق التقديم وهي ساخنة و بطريقة شهية وجميلة للعين مع السلطة الخضراء والفول الحار و الجرجير او الخس و الطرشي اللذيذ والبصل الاخضر الطازج والفلفل والبطاطس المقلي ويتم اعداد اجمل سفرة علي وجبة الافطار وتقدم وبصحتين وهنا.
