أفضل طريقة لتحضير كيكة البرتقال الهشة في المنزل.. بمذاق لا يقاوم

سوف نعرفك اليوم سيدتي على طريقة عمل كيك بكريمة البرتقال هشة وخفيفة سيذهلك مذاقها وشكلها.

و بنفس خطوات تحضير الكيك العادية وسنزيد لها بعض الخطوات الاخيرة لكيكة البرتقال.

*مقادير الوصفة:

- 2 كوب دقيق.

- رشّة صغيرة ملح.

- ملعقة كبيرة بيكنج باودر.

- كوب عصير برتقال.

- ملعقة صغيرة فانيلا سائلة أو بودرة.

- 5 بيضات كبيرة الحجم.

- كوب زيت نباتي.

- ملعقة كبيرة برتقال مبشور.

- كوب سٌكّر ناعم.

- مكوّنات صوص البرتقال:

- 1 1/2 كوب سُكّر ناعم مطحون.

- ملعقة صغيرة برتقال مبشور.

- 2 قطرة من لون الطعام البرتقالي.

- 2 ملعقة كبيرة عصير برتقال.

*طريقة تحضير الوصفة:

في البداية سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية

ثم في وعاء عميق اخلطي الدقيق الابيض ثمّ ضيفي البيكنج باودر والملح على الدقيق.

بعدها اضربي السُكّر والبيض في وعاء الخلاط  على سرعة متوسّطة إلى أن يصبح الخليط فاتح اللون.

والآن أضيفي الزيت النباتي ثمّ عصير البرتقال في وعاء الخلّاط على سرعة متوسّطة إلى أن تُخلط المكوّنات جيداً وتتجانس مع بعضها.

ثم قومي باضافة خليط الدقيق المُحضّر في الخطوة الأولى ثم إضافة البرتقال المبشور والفانيلا وخفق المكّونات حتى تختلط جميعها ويتكون خليط ناعماً ومتجانساً.

بعد ذلك صبي خليط الكيك في الصينية.

ثم ضعي الصينية في الفرن وخبزي الكيك لمدّة 45 دقيقة حتى ينضج ويصبح لونه ذهبياً.

اختبار نضج الكيك بوضع عود خشبي صغير أو باستخدام شوكة

ثم اخرجي كيك البرتقال من الفرن وتركه على شبك معدني لعدّة دقائق حتّى يبرد تماماً.

بعدها اخلطي السُكّر وعصير البرتقال المبشور واللون البرتقالي داخل طبق عميق.

وفي الأخير قلبي المكّونات بالشوكة حتى تتكوّن صلصة ناعمة القوام مثل قوام العسل  ثم زيني بها الكيك.