اعملي بلح الشام في المنزل بطريقة سهلة ومذاق شهي جدا.. خطوة بخطوة

سوف نقدم لكم متابعينا من مطبخنا طريقة إعداد وتحضير الحلويات العربية الرائعة.. جربوا بلح الشام اليوم من خلال الخطوات السهلة في السطور التالية.

*مقادير الوصفة:

- لتحضير العجينة :

دقيق : كوب وثلثا الكوب

البيض : 5 حبات

الماء : كوب وثلث

الزيت النباتي : ثلث كوب

- لتحضير القطر :

الماء : كوب ونصف

سكر : 3 اكواب

عصير الليمون : 2 ملعقة صغيرة (حامض)

ماء الزهر : ملعقة كبيرة

- الزيت النباتي : 4 اكواب (للقلي)

*طريقة تحضير الوصفة:

لتحضير القطر:

ضعي الماء والسكر في قدر على النار واتركيهم حتى الغليان، ثمّ خففي النار، أضيفي عصير الليمون الحامض وماء الزهر واتركيهم لدقيقتين إضافيتين، ثم ارفعي القطر عن النار ودعيه ليبرد.

لتحضير العجينة:

قومي سيدتي بوضع الماء في قدر مع الزيت النباتي واتركيهما حتى الغليان.

ثم أضيفي الدقيق واعجني المكونات بملعقة خشبية حتى تتماسك.

بعد ذلك ارفعي القدر عن النار واتركي العجينة حتى تبرد.

والآن أضيفي البيض، واحدة تلو الأخرى، مع التقليب.

ثم سخّني الزيت في مقلاة عميقة.

بعدها ضعي العجينة في كيس حلويات ذي رأس عريض وشكّليها على هيئة أصابع طويلة، وحمّريها في الزيت الساخن ثمّ ارفعيها عن النار.

وفي الأخير، ضعي بلح الشام في القطر البارد، ثمّ ارفعيه منه وقدّميه.