حيلة عبقرية لجعل اللحم الأحمر ينضج في أقل من نصف وقته المعتاد.. ستدهشك

في الغالب، يأخذ اللحم الأحمر وقت أكثر للنضوج عند الطهي او الشواء، أكثر من لحم الفروج على سبيل المثال. من هنا سوف نقدم لك سيدتي العزيزة بعض الحلول التي تساعد على استواء اللحم بوقت قصير وبطريقة صحية:

– في البداية قومي بتقطيع اللحم إلى قطع صغيرة، ومن الأفضل أن تكون بطريقة المكعبات لينضج أسرع.

– إياك أن تستخدمي اللحم المجمد في الطهي دون إذابته، أولًا لأن هذه الطريقة ليست صحية.

– أثناء سلق اللحم، لا تضعي الملح منذ بداية السلق. بل أجِّلي هذه الخطوة حتى قبل تمام النضج، لأن الماء المملح يؤخر نضج اللحوم.

– استخدمي العسل في تتبيل اللحم المُعد للشواء. حيث يساعد هذا على نضوجه سريعاً.

ـ يمكنك إضافة الخل إلى المرق أيضا لتسريع إنضاج اللحم.

ـ كما يمكنك إضافة القليل من السكر إلى اللحم.