لجعل الدجاج ينضج في أقل من نصف وقته المعتاد.. إليك 5 حيل لما تسمعي بها من قبل

من أجل تسريع عملية نضوج الدجاج على النار. والحصول على أطيب. وألذ الوجبات بوقت قليل. إليك هذه الحيل العبقرية.

وتفصيلا، من أهم وأقيم هذه النصائح هو الابتعاد عن كل ما فيه عظم وبالتالي اللجوء لاستخدام الصدور والأفخاذ الخالية من العظم حتى نقلل طول عملية التحضير قدر الإمكان.

الأمر الآخر، يجب أن يتم تقطيع الدجاج لقطع. وشرائح صغيرة بدلا من طبخها كاملة فزيادة احتكاك قطع الدجاج بالسطح الساخن. والحرارة يزيد من سرعة عملية النضج.

والقاعدة الثالثة، هي تقليل سمك قطعة الدجاج. واللجوء إلى دقها حتى تصبح أرفع فبالتالي تستغرق وقت أقل في التسوية.

أما رابعاً فمن الحيل المهمة لتسريع نضج الدجاج أن تضيفي ماء. او مرقة اثناء عملية الطبخ. او قبلها حتى تهيئي قطع الدجاج للتسوية. والنضج بشكل أسرع. وأسهل.

وفي الأخير، القاعدة الذهبية هي تغطية القدر طوال فترة الطبخ حتى تًحبس الحرارة داخل القدر. وبالتالي تستهلك وقت ومجهود أقل للنضج.