طريقة جديدة لتحضير بسكويت البرتقال الهش بمكونات اقتصادية.. من دون ماكينة أو قمع
سوف نتعرف من خلال السطور التالية في هذا المقال، على طريقة عمل بسكوت البرتقال الهش بخطوات بسيطة بالمنزل.
*المكونات:
3 أكواب من الدقيق الفاخر.
ملعقة كبيرة من البيكنج بودر
كوب من السكر الناعم.
5 حبات من البيض.
ملعقة صغيرة من الخل.
كوب من الزيت.
نصف كوب من عصير البرتقال.
*طريقة التحضير:
في بادية الأمر نقوم بإحضار وعاء ونضع به السكر، والزيت، والبيض، ثم نخفق جيدًا بواسطة المضرب الكهربائي حتى نحصل على خليط كريمي فاتح اللون.
ثم نضيف عصير البرتقال، والخل، ثم نقلب جيدًا بالمضرب اليدوي حتى تتجانس المكونات.
بعد ذلك نقوم بإضافة الدقيق، والبيكنج بودر ونعجن برفق حتى تتشكل لدينا عجينة طرية وناعمة.
ثم نغطي العجين لمدة عشر دقائق حتى يرتاح، ثم نشكله على حسب الرغبة.
*طريقة تجهيز البسكوت:
نقوم بفرد العجينة بواسطة النشابة على شكل دائرة سميكة الحجم.
ثم نحضر قطاعات البسكويت ونشكل بها العجين على حسب الأشكال التي ترغبين بها، بعد ذلك نحضر شوكة الطعام.
نقوم بعمل فتحات صغيرة في منتصف قطع البسكوت، ثم نقوم برص قطع البسكويت على صينية مدهونة بقليل من السمنة.
بعد ذلك نضع صينية البسكويت بالفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ونتركها حتى تنضج وتأخذ اللون الذهبي.
ثم نخرج الصينية من الفرن ونترك البسكوت جانبًا على الصاج حتى يجف ويبرد تمامًا.
ثم يرفع ويوضع في طبق التقديم ويقدم بجانب كوب من الشاي أو الحليب وبألف صحة وهناء.
