طريقة مبتكرة لقلي بطاطس مقرمشة دون أن تمتص نقطة زيت.. صحية وشهية
ما قد لا تعرفه هو أن لون البطاطس يختلف عند عدم قليها بطريقة جيدة، فهي تحتاج إلى طريقة تحضير وقلي محددة حتى تصبح باللون الذهبي المطلوب وطعم القرمشة.
كما أن تحضيرها في المنزل يضمن جودة المكونات المستخدمة ونظافة الأدوات بدلا من شرائها من المطاعم غالية الثمن وغير مضمونة.
وتستطيعين تحضيرها في المنزل بمقادير تساعدك على التوفير وتناسب مصروف منزلك من خلال توفير الآتي.
*المكونات:
حبتان من البطاطس كبيرة الحجم.
خل أبيض.
ملح.
ماء بارد.
*الطريقة:
في بادئ الأمر يتم تقشير حبات البطاطس وغسلها جيداً بالماء.
ثم بعد ذلك يتم تقطيع البطاطس إلى أصابع سميكة.
والآن يتم غسل البطاطس مرة أخرى.
بعدها نحضر وعاء ونضع فيه ماء بارد.
ثم تليها خطوة إضافة نصف كوب من الخل الأبيض إلى الماء البارد مع إضافة الملح.
والآن قومي بوضع أصابع البطاطس في الخليط واتركيه لمدة ثلث ساعة.
ثم قومي بتصفية أصابع البطاطس من الخليط.
ثم يتم وضع طاسة على النار مع إضافة زيت غزير.
يتم وضع البطاطس في الزيت على النار حتى تستوي ويصبح لونها ذهبي، في النهاية يتم إخراج أصابع البطاطس من الزيت على ورق أبيض، يمكنك تقديمها بجانب مختلف الأكلات
