طريقة سهلة للف ورق العنب والكرنب من دون ماكينة.. بالمشط فقط

تستطيع كل ربة منزل أن تلجأ إلى طريقة لف ورق العنب والكرنب بالمشط، وهي من الخطوات البسيطة والحيل السهلة.

ومن الممكن أن تتم العملية بمنتهى السهولة فور تحضير الورق وتجهيزه وسلقه، كما يمكنك بدء اللف السريع وحشو أكبر كمية من أصابع المحشي وتسويته في أسرع وقت.

*المكونات:

كوبان من الأرز.

كوبان من الخضرة.

بهارات المحشي.

كوبان من عصير الطماطم.

ملعقتان من معجون الصلصة.

بصلة مفرومة ناعم.

5 فص ثوم.

ملح.

فلفل.

ورق العنب وورق كرنب مسلوق جاهز.

كوبان من المرقة.

*الطريقة:

يتم تجهيز خلطة المحشي الخاصة بك وفق طريقتك المعتادة، وأسرع طريقة هي خلط كل المقدار بالكامل، ورفعه على النار 10 د فقط، ثم غلق النار.

ثم بعد ذلك يتم تجهيز الورق وتحضير المشط المخصص لأعمال الطهي.

أما الخطوة التالية فتكون هي توزيع الورق على سطح مستوي، وذلك ليكون مفرود، ووضع المشط على كل ورقة، ومن ثم توضع كمية الخلطة في الورقة ثم يتم لفه بالمشط.

بعد ذلك يتم لف المحشي بتلك الطريقة حتى نتتهي من كل كمية الورق المتاحة.

وفي الأخير، يتم وضع أصابع المحشي بالإناء المناسب، وتوضع كمية المرقة الملائمة للتسوية.

وخلال أقل من ساعة يكون المحشي قد اكتمل نضجه وأصبح جاهز للتسوية، كما أنه يمكنك تقديم الفراخ أو اللحم بجانب المحشي.