بكوب حليب.. اصنعي الكريم شانتيه الخام في المنزل بقوام مضبوط وطعم صحي ولذيذ
سوف نقدم لك عزيزتي من خلال السطور التالية في هذا المقال طريقه سهله وسريعة لعمل الكريم شانتيه الخام في المنزل بدون شرائه.
*المكونات:
كوب إلا ربع من الحليب
ربع كوب سكر بودر
ربع كوب ماء بارد
ملعقة جيلاتين كبيرة
ملعقة فانيلا
*الطريقة:
داخل وعاء منفصل ضعي كوبا من الماء به الجيلاتين، مع التقليب حتى يذوب الجيلاتين تماما ويمتص الماء.
ثم قومي بوضع الحليب على النار في وعاء اخر مع التقليب المستمر حتى لا يحترق.
ثم ضيفي الجيلاتين المذاب الى الحليب مع الخفق جيدا حتى يمتزج خليط الجيلاتين مع الحليب باستخدام المضرب الكهربي.
بعد ذلك قومي بإضافة الفانيليا والسكر البودر مع الخفق جيدا مرة اخرى حتى يسمك القوام.
ثم ضعي خليط الجيلاتين والحليب في المبرد لمده ساعه تقريبا، حتى يبرد الخليط تماما وتصبح بذلك خليط سميك كريمي.
وبهذا قد صنعنا لكم الكريم شانتيه ثم ضعيه في كيس الحلويات لاستخدامه في تزيين الحلويات عند الحاجة.
طريقة عمل الكريم شانتيه في الخلاط
*المكونات:
٦ بياض بيضة
ثلاثة ملاعق سكر
نصف ملعقة فانيليا
*الطريقة:
داخل الخلاط ضعي بياض البيض مع الخفق حتى تتكون فوم ويتضاعف حجم البيض.
ثم قومي بإضافة السكر والفانيليا مع الخفق المستمر لمدة دقيقة، ونخفق مرة اخيرة ثم ضعي الكريمة المخفوقة في وعاء و ضعيها في المبرد وتستخدم للتزين وقت لاحق.
