بنصف كوب حليب.. اصنعي المايونيز الصحي في المنزل لك ولأولادك بخطوات بسيطة

يعد المايونيز من أشهر المكونات التي تستخدم في معظم الوصفات الغذائية، فهو يضيف نكهة مميزة وقوامًا كريميًا للأطباق.

وفي الغالب يتم تحضير المايونيز باستخدام البيض، ولكن هناك الكثير من الأشخاص الذين يفضلون تجنب استخدام البيض في وصفاتهم لأسباب مختلفة.

ومن خلال السطور التالية في هذا المقال، سنتحدث عن طريقة عمل المايونيز بدون استخدام البيض.

حيث سنقدم وصفة سهلة وسريعة يمكن تحضيرها في المنزل بسهولة باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة في المنزل.

*المكونات:

نصف كوب من زيت الزيتون

نصف كوب من الحليب الخالي من الدسم

ملعقة صغيرة من الخردل

ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج

نصف ملعقة صغيرة من الملح

وبع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الطازج المطحون

*الطريقة:

في البداية ضعي جميع المكونات في محضر الطعام أو الخلاط الكهربائي واخلطيها جيدًا حتى تتجانس المكونات.

ثم توقفي عن الخلط كلما كان ذلك ضروريًا، وقلبي المزيج بين الخلطات.

بعدها أضيفي المزيد من الحليب إذا لزم الأمر لتحقيق القوام المطلوب.

ثم انقلي المايونيز الناتج إلى وعاء التقديم واتركيه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل لتتمتعي بنكهة أفضل.

*استخدام زيت آخر بدلاً من زيت الزيتون:

بالإمكان استخدام زيت آخر بدلاً من زيت الزيتون في صنع المايونيز الصحي بدون بيض، يمكن استخدام زيت الكانولا أو زيت الذرة أو زيت الفول السوداني أو زيت الزهور أو زيت السمسم أو زيت اللوز أو زيت الكرز أو زيت الجوز أو أي نوع آخر من الزيوت النباتية.

ورغم ذلك، يجب ملاحظة أن كل نوع من الزيوت له نكهة وخصائص فريدة، وقد يؤثر ذلك على طعم وملمس المايونيز الناتج.

لذلك يجب تجربة عدة أنواع من الزيوت لتحديد النوع الذي يناسب الذوق الخاص بك.