طريقة سهلة وسريعة لعمل بسكويت الحليب اللذيذ في المنزل.. بمكونات اقتصادية

يعتبر بسكويت الحليب وصفة مميزة تحضر بطريقة سهلة وسريعة من مكونات متوفرة وهي الزبدة والحليب المكثف والنشاء والطحين والبيض، ثم تشكل على شكل كرات محشية لذيذة وشهية جداً. تابعي معنا السطور التالية لتتعرفي على طريقة إعدادها.

*مقادير الوصفة:

صفار بيضة

400 غرام كراميل أو شوكولا للحشوة

250 غرام نشاء الذرة

150 غرام حليب مكثف

100 غرام زبدة

80 غرام دقيق

30غرام سكر ناعم

½ ملعقة صغيرة : نكهة مركز الليمون - بيكينغ باودر

*الطريقة:

أولا نضع الزبدة والسكر وصفار البيض والحليب المكثف في وعاء ونخفق بالخفاقة الكهربائية حتى يصبح الخليط ناعما وكريميا.

ثم نضيف القليل من نكهة الليمون.

في وعاء آخر نخلط الطحين والنشاء والبيكينغ باودر.

ثم نضيف المكونات الجافة المخلوطة بالتدريج مع الخلط فوق الخليط الكريمي المحضر حتى نحصل على خليط متجانس ومتماسك قابل للتشكيل.

ثم نتركه في الثلاجة يرتاح لمدة 60 دقيقة على ورق بلاستيكي.

بعد ذلك نصنع كرات بوزن 10 غرام ونضعها في صينية مغلفة بورق الزبدة ونضغط على كل كرة بالشوكة قليلاً ثم ندخلها الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10 دقائق حتى تصبح القاعدة ذهبية اللون.

ثم نخرجها ونتركها تبرد تماماً ثم ندهن الوجه السفلي بالكراميل أو الشوكولا ونلصق قطعة أخرى من القاعدة بها ثم نسكب في طبق التقديم.. وصحة وهنا.