لن ترميها بعد اليوم.. خدعة عبقرية لسلق البيضة المتشققة دون أن تنكسر

الكثير من ربات المنازل يتعرضن لمشكلة إيجاد بيضة مكسورة أو متشققة بين مجموعة البيض التي قامت بشرائها للتو من السوبر ماركت.

وفي الغالب، تلجأ ربات المنازل إلى التخلص من هذه البيضة ظناً منهم بأنها غير صالحة للاستخدام وأنا تكون قد فسدت ولا يمكن سلقها.

غير أنه و على عكس هذا الاعتقاد الشائعة فإنه يوجد هناك حيلة ذكية لسلق البيضة المتشققة دون أن تنكسر.

يمكنك فقط أن تضيفي بعضاً من الخلّ إلى ماء السلق ثمّ ضعي البيضة، ستسلق من دون أن تنكسر.

أما الطريقة الثانية فتتلخص في الآتي:

نقوم بلف البيض المكسور بإحكام بغشاء ملتصق أو نلفه في كيس بلاستيكي منفصل (من المهم ألا يكون هناك هواء داخل الكيس).

ثم ضعي البيض المعبأ في قدر ، املأه بالماء البارد بحيث يغطي البيض تمامًا واتركه حتى يغلي على الموقد.

ثم بمجرد أن يغلي الماء ، نضبط المؤقت على الفور ونسلق البيض لمدة 10 دقائق ، ثم نطفئ الموقد ، وننقل البيض فورًا إلى الماء البارد ، بعد إزالة الفيلم (الأكياس البلاستيكية) منها.