بكوبين سميد.. حضري البسبوسة التركية الشهية في المنزل على أصولها وكالمحلات بالضبط

تعتبر البسبوسة التركية واحدة من أشهر الحلويات الشهية واللذيذة، وتتميز بنكهتها الفريدة وتركيبتها الطرية والناعمة.

كما تعتبر هذه الحلوى خياراً مناسباً لتقديمها في المناسبات الخاصة والحفلات، حيث تتميز بشكلها الجذاب وطعمها الشهي الذي ينال إعجاب الجميع.

ومن أجل تحضير البسبوسة التركية في المنزل بنفس جودة ومذاق المحلات التركية، إليك طريقة عمل البسبوسة التركية بشكل سهل ومبسط.

*مقادير الوصفة:

كوبان من السميد الناعم

كوب سكر

كوب حليب

كوب ماء

كوب زيت نباتي

ثلاثة بيضات

ملعقة كبيرة بيكنج باودر

ملعقة صغيرة فانيليا

*للشراب:

ثلاثة اكواب ماء

كوبان سكر

عصير ليمون

طريقة تحضير الوصفة:

في البداية يتم خلط السميد والسكر والبيكنج باودر والفانيليا في وعاء كبير.

ثم يتم إضافة الحليب والماء والزيت النباتي إلى الوعاء ويخلط جيداً حتى تتجانس المكونات.

بعد ذلك يتم إضافة البيض، وتخفق المكونات في الوعاء بمضرب اليد حتى يصبح الخليط ليناً ومتجانساً.

ثم يتم وضع الخليط في صينية فرن مدهونة بالزبدة ويتم تسطيحه بواسطة ملعقة.

بعدها يتم خبز البسبوسة في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 25-30 دقيقة حتى يتم تحميرها بشكل خفيف وتصبح ذهبية اللون

ثم يتم إعداد الشراب بوضع الماء والسكر في قدر على النار حتى يغلي المزيج ويتم إضافة عصير الليمون ويترك المزيج على النار لمدة 10 دقائق حتى يتركز ويتم تحويله إلى شراب سميك.

بعد ذلك يتم سكب الشراب الساخن فوق البسبوسة بعد إخراجها من الفرن، ويتم ترك البسبوسة حتى تبرد وتتشرب الشراب بشكل جيد.

وأخيرا، يتم تقطيع البسبوسة إلى مربعات أو مثلثات وتقديمها في طبق التقديم، ويمكن وضع أشياء مثل الفستق المحمص أو جوز الهند المبشور على الوجه العلوي لإضفاء مذاق لذيذ وجذاب.