أسهل طريقة لعمل الطحينة الخام الأصلية في المنزل.. ثقيل ومضبوط ويتفوق على الجاهز
لا شك ان الطحينة تعتبر جزءا أساسيا للكثير من الأكلات سواء كانت في الإفطار أو الغذاء.
لذا يحرص الكثيرين على البحث عن أفضل الطرق المضمونة التي يمكنهم من خلالها صنع طحينة منزلياً لضمان الجودة وبأي كميات يحتاجون إليها.
*المكونات:
في البداية عليك إحضار كوب من الدقيق الأبيض المنخول.
ثم نضيف نصف كوب من السمسم الأبيض مع نصف كوب من الزيت النباتي بالإضافة إلى رشة من الملح.
*خطوات التحضير:
قومي بإحضار إناء مناسب للتحضير ثم قم بوضع الإناء على النار مع كمية السمسم حتى يتم تحميصه.
بعد ذلك قومي بوضعه في الخلاط الكهربائي حتي يتم طحنه ثم بعد الطحن جيدا يجب إضافة نصف كمية الزيت ويوضع في الخلاط الكهربائي.
ثم بعد ذلك قوم نضع الدقيق تدريجياً في الخلاط الكهربائي لأجل الحصول على قوام جيد ونضيف الكمية المتبقية من الزيت.
*مكونات الطحينة بالسمسم:
نحضر أولا كوب من السمسم الأبيض مع كوب ونصف من الدقيق الأبيض مع كأس من الزيت ورشة ملح.
*طريقة عمل الطحينة بالسمسم:
يتم وضع مقدار السمسم فى طاسة دون زيت مع تقليبها بشكل جيد.
ثم في طاسة أخرى نضع الدقيق مع التقليب، وذلك للتخلص من أي رطوبة فيها، بعد ذلك نضعها في الخلاط الكهربائي ونقوم بطحنها للحصول على قوام ناعم مع مقدار من الزيت.
نضيف الدقيق بالتدريج في الخلاط بسرعة متدرجة مع الزيت بالتدريج حتى الحصول على القوام المطلوب وبعدها يمكنك استخدام الطحينة.
وفي الأخير يكون تم عمل الطحينة الخام بكل سهولة في المنزل لذلك عليك يصنعها بهذه الطريقة.
