أفضل طريقة لعمل كيكة البرتقال الهشة بالصوص في المنزل.. وصفة سهلة تستحق التجربة

كيكة البرتقال الهشة بالصوص هي كيك سهل وبسيط وله طعم مميز، قدمي كيكة الصوص بنكهة البرتقال للضيوف في أي وقت فهو مناسب للضيافة.

فيما يلي كيفية تحضير وصفة كيك بصوص البرتقال هش وسهل.

*المقادير:

4 بيضات.

كوبان من الدقيق.

عصير 4 برتقالات مركزة ومصفاة.

كوب من السكر.

كوب إلا ربع من الزيت.

رشة ملح.

ملعقة كبيرة بيكنج بودر.

ملعقة صغيرة فانيليا.

صوص برتقال مركز جاهز أو محضر منزلياً.

*مقادير الصوص:

كوب من عصير البرتقال المركز.

نصف كوب من السكر.

ملعقة كبيرة من نشا الذرة.

عصير نصف ليمونة.

*الطريقة:

في البداية نجهز الصوص ، ونضع السكر وعصير البرتقال في وعاء على النار حتى يغلي، نضيف الليمون ونتركه لمدة 10 دقائق حتى يكثف على نار هادئة، نضيف النشا المذاب في بضع قطرات من الماء ثم نقلب ونرفعه من النار ونتركه جانباً حتى يبرد.

ثم في الخلاط أو بالمضرب نضع البيض والفانيليا والسكر ثم نخفقها حتى تبيض.

بعدها نضيف الزيت وعصير البرتقال وبرش البرتقال ونخفق مرة أخرى حتى تتجانس المكونات.

ثم نضيف خليط الدقيق والبيكنج بودر ورشة الملح بالتدريج مع الخفق.

نخفق كثيراً حتى يصير الخليط متجانساً.

بعد ذلك نصب الخليط في قالب الكيك المبطن بورق الزبدة.

ثم ندخل القالب إلى فرن مسخن مسبقاً على حرارة 180 لمدة 40 إلى 45 دقيقة.

ثم وبعد أن يخرج كيك البرتقال من الفرن يثقب ثم يسقى بشراب البرتقال ويقطع حسب الرغبة ثم يقدم.