طريقة سهلة وسريعة لعمل بلح الشام في المنزل بمكونات اقتصادية

تفنني سيدتي العزيزة وقدمي على سفرة ضيافتك وصفات الحلويات الشرقية التقليدية الرائعة والمحببة لدى الكثير من الأشخاص، جربي بلح الشام على طريقتنا وقدميه مغطس بالشيرة:

*المقادير:

- دقيق : كوب

- سميد ناعم : ملعقة كبيرة

- الزبدة : 3 ملاعق كبيرة

- النشاء : ملعقة كبيرة

- الماء : كوب

- البيض : 3 حبات

- الفانيليا : ملعقة صغيرة

- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة

- ملح : ربع ملعقة صغيرة

- شيرة : 2 كوب

*الطريقة:

في البداية ضعي الزبدة في قدر على النار مع الماء والفانيلا واتركيها حتى تذوب ويغلي المزيج.

ثم اخلطي الدقيق والنشا وأضيفي الخليط للزبدة والماء على النار ثم ارفعي الخليط عن النار.

بعدها أضيفي السميد وقلبي وضعي الخليط على النار حتى يغلي.

ثم أضيفي البيض وحركي حتى يتجانس الخليط ثم أطفئي النار واتركيه ليبرد.

بعدها ضعي الخليط في كيس كريمة وسخني الزيت.

والآن شكلي بالكيس أصابع عريضة من العجينة وأنزليها مباشرة إلى الزيت الساخن واقليها حتى تصبح ذهبية.

وفي الأخير، اغمسي القطع الذهبية في القطر البارد وقدميها.