بكوبين طحين.. أسهل طريقة لتحضير بسكويت الملبن في المنزل بمذاق لا يُقاوم

يعد بسكويت الملبن من وصفات الحلى المميزة والتي تحضر بطريقة سهلة وسريعة من مكونات متوفرة.

والوصفة عبارة عن عجينة حلى محشية بالملبن ومشكلة بأشكال مختلفة حسب الرغبة لذيذة وشهية جداً.

*المقادير:

350 غرام ملبن أو راحة أو حلقوم

كوبان من الطحين

كوب زبدة

½ كوب سكر

¼ كوب حليب كامل الدسم

بيضة

ملعقة صغيرة : بيكينغ باودر – فانيليا

ملعقتان كبيرتان سمسم للتزيين

*الطريقة:

أولا نقوم بخلط الطحين مع البيكينغ باودر والفانيليا، ثم في وعاء آخر نضع الزبدة ونضيف السكر ونخفق بالخفاقة الكهربائية حتى يصبح القوام ناعما وكريميا واللون أبيض.

بعدها نضيف البيضة ونخفق مجدداً حتى تختفي البيضة.

ثم نضيف الطحين فوق خليط الزبدة والبيض والسكر ونخلط بهدوء.

ثم بعد ذلك نضع العجينة بالثلاجة لمدة 30 دقيقة ثم نخرجها ونقطعها قطع متسوية في الحجم والوزن ونحشي كل قطعة بالملبن نشكلها بالشكل المرغوب.

نصفها في صينية مغلفة بورق الزبدة ونزينها بالسمسم ثم ندخلها الفرن على درجة حرارة 160 درجة مئوية لمدة 22 دقيقة حتى تمام النضج وتصبح ذهبية اللون نخرجها ونتركها جانباً تبرد ثم نسكب في طبق التقديم وتقدم وصحة وهنا .