هل هناك أنواع من التمور لا ترفع مستوى السكر في الدم؟.. استشاري يحسم الجدل

رد الدكتور عبدالعزيز بن محمد العثمان استشاري التغذية السريرية ، على انتشار مقطع فيديو لأحد المزارعين يدعي أن لديه تمور لا ترفع سكر الدم لعدم احتوائها على سكر السكروز.

وفي السياق، قال العثمان في مقطع فيديو: ذكر مزارع أن لديه نوع من التمور خاليه من السكروز وأن سكرياتها الفراكتوز والجوكوز وأنه تم تحليلها واعتمادها من مختبرات هيئة الغذاء والدواء بالدمام ، ولا ترفع سكر الدم .

وتابع: هذه المعلومات كلها غير صحيحة، فكثير من أنواع الرطب والتمور لا يوجد بها سكروز ، وأيضا لا علاقة بالأنسولين بالسكروز فمهمة الأنسولين فتح الخلية ليدخل الجلوكوز من الدم إلى داخل الخلية.

وبين: جميع التمور ترفع السكر، واختلاف نسبها من " الفراكتوز- السكروز- والجلوكوز "، تؤثر على نسب وارتفاع السكر.

وختم حديثه بالقول: أرجو أن ينتبه الجميع أن التمور التي ذكرها المزارع هي مثلها مثل بقية التمور.