طريقة سهلة لعمل سمبوسة رولات بالخضار في المنزل بخطوات سهلة.. الطعم حكاية

حضري ألذ وصفات السمبوسة الرمضانية بطريقة الرول والمحشية بتشكيلة من الخضار الطازجة والمميزة، جربي وصفتنا وقدميها كطبق مقبلات رمضاني مميز على سفرتك:

*المقادير:

- البصل : 1 حبة (أبيض ومفروم)

- الجزر : 2 حبة (مبشور)

- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة

- الملفوف الأخضر : ثلث حبة (مقطع)

- الفطر : عبوة (أبيض ومفروم)

- البصل الأخضر : 3 عود (مفروم)

- الصلصة : 2 ملعقة كبيرة (تتبيلة السمبوسة الجاهزة)

- صلصة الصويا : 2 ملعقة كبيرة

- عجينة سمبوسة : عبوة (جاهزة)

- الزيت النباتي : 2 كوب (للقلي)

*طريقة التحضير:

أولا، في مقلاة عميقة على نار متوسطة، سخني ملعقة الزيت النباتي، وشوحي البصل مع الجزر لدقيقتين.

ثم أضيفي الملفوف، والفطر، والبصل الأخضر، وتتبيلة السمبوسة، وصلصة الصويا، وقلبي المكونات لحوالي 10 دقائق.

بعد ذلك افردي لفائف العجين على سطح العمل، ووزعي على طرف كل لفافة حوالي 2 ملعقة كبيرة من الحشوة، ثم لفيها على شكل رول.

ثم كرري العملية حتى نفاذ كمية الحشوة والعجينة.

والآن سخني الزيت النباتي في مقلاة على النار، واقلي الرولات حتى تصبح ذهبية اللون.

وأخيرا صفّي رولات الخضار من الزيت، وضعيها في طبق التقديم وقدميها.